Historique

Après presque 20 ans de travail en restauration à travers le monde, la découverte de l’apiculture et du monde fascinant des abeilles, m’ont donné envie de changer de vie.

Après une formation au CFPPA de Hyères, en 1995, j’achète mes premières ruches et du matériel pour me lancer dans ce métier.

.

Très vite arrivé à 400 ruches, le miel se vendait alors en fûts…. Mais les temps ont changés, ainsi que le climat.

En 2014, c’est l’installation d’une boutique ici même à la miellerie, pour y accueillir du public. Un succès immédiat ! l’installation d’un atelier de pâtisserie, nous permet de proposer des nougats, des pains d’épices, des guimauves, et autres douceurs à base de miel….

Je suis passionné d’apiculture, et curieux, j’ai toujours eu à cœur de faire découvrir le monde des abeilles.

Egalement technicien apicole pour le conservatoire de l’abeille noire de Provence, (l’abeille endémique à la région) sur l’île de Porquerolles pendant près de 10 ans, je me suis perfectionné dans l’élevage des reines.

Enfin, je suis intervenant dans la formation apicole du BPREA, au CFPPA de Hyères, notamment pour l’élevage de reines et la transformation de produits à base de miel  (nougats, pain d’épices, bonbons, etc….)

Le miel IGP de Provence

L’authenticité garantie………

Désormais avec L’IGP (Indication géographique protégée n° IG 03-95), facilement reconnaissable grâce à son logo européen bleu et jaune, vous garantit l’origine géographique et la spécificité provençale de votre miel.

La qualité de ces miels et leurs conditions de production, sont régulièrement contrôlées, le tout sous la surveillance d’un organisme indépendant….

Choisissez vos miels  de Provence, en toute tranquillité et en toute confiance, nos miels bénéficient de ce label

Pour en savoir plus sur l’IGP : www.miels-de-provence.com